Cuiseur sous vide pour steak de 1 500 L

Le retournement et le pressage de la viande dans le tonneau favorisent efficacement la distribution de la saumure liquide, favorisent l'extraction et le mouvement des protéines solubles dans le sel et peuvent améliorer efficacement la qualité du produit grâce au tonneau. Par conséquent, il est nécessaire de maîtriser la meilleure utilisation du tonneau. Le tonneau tourne et retourne constamment la viande dans le tonneau. La vitesse appropriée peut assurer l'efficacité du produit culbuté. Dans des circonstances normales, il est recommandé de régler la vitesse à 7-8 tours par minute, qui peut être ajustée en fonction des besoins des différents produits.

Lorsque le gobelet tourne, s'il y a trop de viande dans le tonneau, la rotation sera grandement affectée, comme une agitation inégale ; s'il y a trop peu de viande dans le tonneau, cela provoquera un culbutage excessif, ce qui endommagera la qualité de la viande et augmentera les coûts de consommation. Il est recommandé d'avoir environ 60 % de la charge complète du tonneau, avec une fluctuation de 5 % de haut en bas, qui peut être déterminée en fonction de la densité de la viande. Dans le processus de production du gobelet, le culbutage continu est inutile, et il est à la fois laborieux et laborieux. Le temps indirect du produit est différent. Il est généralement recommandé de culbuter pendant 20 minutes et de se reposer pendant 5 à 10 minutes. Lorsque le gobelet est en cours d'alimentation, allumez la pompe à vide. Lorsqu'une certaine pression négative est atteinte, connectez le tuyau d'aspiration au tuyau d'aspiration, utilisez la pompe à vide pour évacuer et maintenir le vide. Contrôlez le temps de fonctionnement. Le gobelet dispose d'un bouton de réglage de l'heure spécial, qui peut être réglé en fonction de différents besoins pour maximiser son efficacité.

Il y aura un certain intervalle pendant la production du gobelet, qui peut être personnalisé en fonction des différents besoins. Le temps d'intervalle et le temps de travail sont réglés séparément, avec des boutons de contrôle du temps indépendants, et le temps de gobelet peut être réglé par le temps de roulement sur le panneau de commande du tonneau.

Si le temps de travail est défini, la machine s'arrêtera automatiquement de fonctionner une fois le temps de travail écoulé.

Une fois le travail terminé, ouvrez d'abord la vanne à vide du tambour. Une fois que la pression à l'intérieur du tambour est parallèle à celle du monde extérieur, ouvrez le couvercle, libérez le matériau, puis nettoyez l'équipement. Utilisez d'abord un agent de nettoyage professionnel pour mélanger l'eau pour le nettoyage, puis nettoyez avec de l'eau propre.

étiquette à chaud: Gobelet sous vide pour steak de 1 500 l, fabricants, fournisseurs et usine de gobelets sous vide pour steak de Chine de 1 500 l