Description des produits
Le hachoir est un équipement essentiel dans le processus de production de viande. Le hachoir rotatif à grande vitesse peut hacher la viande crue en une pâte fine et mélanger uniformément d'autres matières auxiliaires. C'est une machine de transformation de la viande indispensable pour les hôtels, restaurants, cantines, usines de transformation de la viande et autres unités.
Conseils pour l'entretien quotidien des hachoirs
1. Le couteau à découper doit être en contact avec des substances corrosives, acides ou alcalines. Vérifiez régulièrement les vis de chaque composant pour voir si elles sont desserrées.
2. Pendant le traitement normal, le couvercle de la casserole doit être maintenu fermé. Ne mettez pas votre main dans la casserole sous le couvercle de la casserole pour toucher la lame.
3. Avant de démarrer la machine, vous devez vérifier si la tête de coupe est verrouillée et s'il y a des corps étrangers dans la casserole et la viande. Ne les introduisez pas dans la casserole.
4. La quantité de hachage à chaque fois doit être inférieure à 80 % de la capacité de la casserole.
5. Lorsque le hachoir est utilisé pour les tests, il sera progressivement contrôlé de la vitesse lente à la vitesse élevée, et le réglage du pot et de la vitesse sera arrêté selon les besoins. Une fois la tâche terminée, arrêtez d'abord la « rotation du pot », puis arrêtez la « rotation du couteau » étape par étape selon le principe « démarrer d'abord le couteau, puis le pot, arrêter d'abord le pot, puis arrêter le couteau ».
6. Une fois la tâche terminée chaque jour, la machine doit être nettoyée à temps pour éviter que les espaces dans les matières premières, les roulements, etc. ne se solidifient après une longue période, ce qui affecterait l'utilisation. Lors du nettoyage, veillez à ne pas rincer la table d'opération directement avec de l'eau, mais à l'essuyer avec un chiffon humide.
7. Vérifiez régulièrement l'usure du couteau à hacher et à mélanger. S'il est émoussé, il doit être poli à temps. Vous pouvez utiliser une pierre à huile. Le poids de chaque couteau doit être le même lors du polissage et l'espace entre chaque lame et le bol de hachage doit être constant, afin de prolonger la durée de vie.
8. Si vous détectez un bruit anormal pendant l'utilisation, arrêtez immédiatement la machine pour l'inspecter.
9. Lors de l'utilisation, démarrez d'abord le bouton de vitesse de mélange, puis chargez lentement le matériau et le processus de déchargement doit également être dans le processus lent.
10. Cette machine doit être utilisée par des professionnels maîtrisant les compétences de base de la machine.
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